План НАССР "Контроль алергенів" (версія 1.0) на відповідність п.12.3 ISO 22002-1:2025. Модуль 1. Знання та методології
13.3%491795
491795 3810.19₴ 3361.88₴
Дана послуга забезпечує внесення змін у ВСІ протоколи НАССР, включаючи розробку плану НАССР "Контролю алергенів" у відповідності до вимог п.12.3 ISO 22002-1:2025 та готова для впровадження на будь якому підприємстві харчової галузі.
Ця послуга базується на вимогах стандартів:
- ISO 22000:2018“Системи управління безпечністю харчових продуктів – Вимоги до будь якої організації ланцюга виробництва та постачання"
- ISO 22002-100:2025 “Програми передумов для безпеки харчової продукції — Вимоги до ланцюга постачання харчових продуктів, кормів та упаковки"
- ISO 22002-1:2025 “Програми передумов для безпеки харчової продукції — Частина 1. Виробництво харчових продуктів"
План НАССР "Контроль алергенів" для системи управління безпечністю харчових продуктів ISO 22000
Послуга щодо внесення змін у існуючі протоколи НАССР
Послуга включає:
Визначення типів алергенів та процесів, де можлива контамінація ними
Коригування блок схеми виробництва
Коригування специфікацій щодо внесення даних щодо алергенів
Коригування протоколу ідентифікації небезпечних чинників (1-й принцип НАССР)
Коригування протоколу вибору заходів керування та визначення КТК (2-й принцип НАССР)
Коригування протоколу визначення критичних меж (3-й принцип НАССР)
Коригування або побудова окремого плану НАССР або ОПП "Контроль алергенів" (4-5-й принципи НАССР)
40