IFS / BRC: Модуль 3.2. Пакет готових шаблонів протоколів НАССР згідно розділів 2.2 та 2.3 IFS Food
18.2%491763
Група продукції — це категорія продуктів, які мають подібну технологію виробництва, однакові основні небезпеки та схожі етапи контролю у системі НАССР.
Підгрупа — це окремі види продукції в межах однієї групи, які відрізняються рецептурою або формою, але мають однаковий технологічний процес.
Наприклад:
Група: Варені м’ясні вироби
Підгрупа (5 одиниць): сосиски, варена ковбаса, сардельки, шинка, ліверна ковбаса.
При замовленні декількох груп продукції застосовується наступна система пакетних знижок:
491763 22137.96₴ 18074.04₴ компл.16271.93₴
214463.94₴
312655.94₴
410847.95₴
5
⚠ Увага!
Ціна вказана за одну групу продукції та до 5 (п’яти) видів продукції у підгрупі.
Ціна вказана за одну групу продукції та до 5 (п’яти) видів продукції у підгрупі.
Група продукції — це категорія продуктів, які мають подібну технологію виробництва, однакові основні небезпеки та схожі етапи контролю у системі НАССР.
Підгрупа — це окремі види продукції в межах однієї групи, які відрізняються рецептурою або формою, але мають однаковий технологічний процес.
Наприклад:
Група: Варені м’ясні вироби
Підгрупа (5 одиниць): сосиски, варена ковбаса, сардельки, шинка, ліверна ковбаса.
При замовленні декількох груп продукції застосовується наступна система пакетних знижок:
| Кількість груп продукції | Знижка | Підсумкова вартість |
|---|---|---|
| 1 група продукції | 0% | $400 / групу |
| 2 групи продукції | 10% | $360 / групу |
| 3 групи продукції | 20% | $320 / групу |
| 4 групи продукції | 30% | $280 / групу |
| 5 і більше груп продукції | 40% | $240 / групу |
Додаткова знижка передбачена для спрощеного виробництва (надання послуг), у якому блок-схема виробництва (надання послуг) включає невелику кількістю стадій (до 4), наприклад, приймання-зберігання-відвантаження (логістичний центр, магазин, тощо). Під час оформлення замовлення, будь ласка, сповістіть це в нотатках.
Перелік ПРОТОКОЛІВ HACCP системи управління безпечністю харчових продуктів згідно п.2.2 та 2.3 IFS Food
Більше 20 документів (специфікації, схеми виробництва, протоколи, плани НАССР)
Базова технологічна документація (для відповідної галузі):
Специфікації сировини та допоміжних матеріалів згідно п.2.3.2 IFS Food
Специфікації готових харчових продуктів згідно п.2.3.2 IFS Food
Схеми виробництва (блок-схеми, діаграми послідовності операцій) згідно п.2.3.4 та 2.3.5 IFS Food
Протоколи безпечності НАССР згідно п.2.3 IFS Food (для відповідної галузі):
Протокол ідентифікації небезпечних чинників (1-й принцип НАССР) згідно п.2.3.6 IFS Food
Протокол визначення заходів керування та КТК (2-й принцип НАССР) згідно п.2.3.6 IFS Food
Протокол визначення критичних меж (3-й принцип НАССР) згідно п. 2.3.7 IFS Food
Плани НАССР управління безпечністю продукцією (4 та 5-й принципи НАССР) згідно п. 2.3.7-2.3.10 IFS Food
6