Система FSSC 22000: Модуль 3.2. Пакет готових шаблонів протоколів НАССР згідно розділу 8.5 ISO 22000
25.9%489006
⚠ Увага!
Ціна вказана за 1 групу продукції та до 5 видів продукції у підгрупі.
Група продукції — це категорія продуктів, які мають подібну технологію виробництва, однакові основні небезпеки та схожі етапи контролю у системі НАССР / ISO 22000.
Підгрупа — це окремі види продукції в межах однієї групи, які відрізняються рецептурою або формою, але мають однаковий технологічний процес
Наприклад:
Група: Варені м’ясні вироби
Підвиди: сосиски, варена ковбаса, сардельки, шинка, ліверна ковбаса.
При замовленні декількох груп продукції застосовується система пакетних знижок. 489006 23781.22₴ 17615.72₴ компл.
⚠ Увага!
Ціна вказана за 1 групу продукції та до 5 видів продукції у підгрупі.
Група продукції — це категорія продуктів, які мають подібну технологію виробництва, однакові основні небезпеки та схожі етапи контролю у системі НАССР / ISO 22000.
Підгрупа — це окремі види продукції в межах однієї групи, які відрізняються рецептурою або формою, але мають однаковий технологічний процес
Наприклад:
Група: Варені м’ясні вироби
Підвиди: сосиски, варена ковбаса, сардельки, шинка, ліверна ковбаса.
При замовленні декількох груп продукції застосовується система пакетних знижок. 489006 23781.22₴ 17615.72₴ компл.
Перелік ПРОТОКОЛІВ HACCP системи управління безпечністю харчових продуктів ISO 22000 згідно схеми сертифікації FSSC 22000
Більше 20 документів (специфікації, схеми виробництва, протоколи, плани НАССР)
Базова технологічна документація (для відповідної галузі):
Специфікації сировини та допоміжних матеріалів
Специфікації готових харчових продуктів
Схеми виробництва (блок-схеми, діаграми потоків)
Протоколи безпечності НАССР згідно п.8.5 ISO 22000 (для відповідної галузі):
Протокол ідентифікації небезпечних чинників (1-й принцип НАССР) згідно п.8.5.2 ISO 22000
Протокол визначення заходів керування та КТК (2-й принцип НАССР) згідно п.8.5.3 ISO 22000
Протокол визначення критичних меж (3-й принцип НАССР) згідно п. 8.5.5 ISO 22000
Операційні програми передумов (ОПП) (4 та 5-й принципи НАССР) п. 8.5.4 ISO 22000
Плани НАССР управління безпечністю продукцією (4 та 5-й принципи НАССР) згідно п. 8.5.4 ISO 22000
2