Схема FSSC 22000: Модуль 3.2. Пакет готових шаблонів протоколів НАССР згідно розділу 8.5 ISO 22000
15.9%489006
Група продукції — це категорія продуктів, які мають подібну технологію виробництва, однакові основні небезпеки та схожі етапи контролю у системі НАССР або ISO 22000.
Підгрупа — це окремі види продукції в межах однієї групи, які відрізняються рецептурою або формою, але мають однаковий технологічний процес.
Наприклад:
Група: Варені м’ясні вироби
Підгрупа (5 одиниць): сосиски, варена ковбаса, сардельки, шинка, ліверна ковбаса.
При замовленні декількох груп продукції застосовується наступна система пакетних знижок:
489006 25636.31₴ 22116.61₴ компл.19905.35₴
217693.64₴
315481.94₴
413270.23₴
5
⚠ Увага!
Ціна вказана за одну групу продукції та до 5 (п’яти) видів продукції у підгрупі.
Ціна вказана за одну групу продукції та до 5 (п’яти) видів продукції у підгрупі.
Група продукції — це категорія продуктів, які мають подібну технологію виробництва, однакові основні небезпеки та схожі етапи контролю у системі НАССР або ISO 22000.
Підгрупа — це окремі види продукції в межах однієї групи, які відрізняються рецептурою або формою, але мають однаковий технологічний процес.
Наприклад:
Група: Варені м’ясні вироби
Підгрупа (5 одиниць): сосиски, варена ковбаса, сардельки, шинка, ліверна ковбаса.
При замовленні декількох груп продукції застосовується наступна система пакетних знижок:
| Кількість груп продукції | Знижка | Підсумкова вартість |
|---|---|---|
| 1 група продукції | 0% | $500 / групу |
| 2 групи продукції | 10% | $450 / групу |
| 3 групи продукції | 20% | $400 / групу |
| 4 групи продукції | 30% | $350 / групу |
| 5 і більше груп продукції | 40% | $300 / групу |
Додаткова знижка передбачена для спрощеного виробництва (надання послуг), у якому блок-схема виробництва (надання послуг) включає невелику кількістю стадій (до 4), наприклад, приймання-зберігання-відвантаження (логістичний центр, магазин, тощо). Під час оформлення замовлення, будь ласка, сповістіть це в нотатках.
Перелік ПРОТОКОЛІВ HACCP системи управління безпечністю харчових продуктів ISO 22000 згідно схеми сертифікації FSSC 22000
Більше 20 документів (специфікації, схеми виробництва, протоколи, плани НАССР)
Базова технологічна документація (для відповідної галузі):
Специфікації сировини та допоміжних матеріалів
Специфікації готових харчових продуктів
Схеми виробництва (блок-схеми, діаграми потоків)
Протоколи безпечності НАССР згідно п.8.5 ISO 22000 (для відповідної галузі):
Протокол ідентифікації небезпечних чинників (1-й принцип НАССР) згідно п.8.5.2 ISO 22000
Протокол визначення заходів керування та КТК (2-й принцип НАССР) згідно п.8.5.3 ISO 22000
Протокол визначення критичних меж (3-й принцип НАССР) згідно п. 8.5.5 ISO 22000
Операційні програми передумов (ОПП) (4 та 5-й принципи НАССР) п. 8.5.4 ISO 22000
Плани НАССР управління безпечністю продукцією (4 та 5-й принципи НАССР) згідно п. 8.5.4 ISO 22000
53